Menu

Tvinky meny

Vår Delikata Charkbricka

Köket komponerar det bästa för kvällen.

halv 120:-
hel 200:-

Vår Delikata Ostbricka

Lika gott innan som efter maten. Köket väljer det bästa för kvällen.

halv 120:-
hel 200:-

Sotad Fisk

Forellrom / soya / sallad på dill, gurka & gin / brödkrutong / pepparrot / picklade senapsfrön / örtskum

140:-

Vildlax

Bakade betor / picklade polkabeta / kycklingbuljong / krassemajjo / dill / körvel

halv 140:-
hel 260:-

Långbakad Griskind

Bakad spetskål / Grönärtspuré / brysselkål / sherry glaze

halv 140:-
hel 240:-

Råbiff

 Innanlår / dragonkräm/ friterad kapris/ picklade silverlök / gurka / rivet hasselnötsmör / pommes

halv 120:-
hel 200:-

Flankstek

Gräslökspuré / ostkräm / senapspicklad lök / schalottenlökskrisp / rödvinssås med märg 

halv 140:-
hel 260:-

Svamp

Svamp consumé / krokett på svamp & ädelost / picklad enoki / bakad äggula / svartrot / salvia

halv 120:-
hel 200:-

Betor

Bakad rödbeta / gulbetspuré / endive / grillat päron / Honung / rostade valnötter.

halv 120:-
hel 200:-

Rätt Efter

Tvinkys Tryfflar

45:-

Creme Brulée

85:-

Mandelkaka

Tranbärskräm / picklade tranbär / vispad mascarpone / äpplen / hasselnötter

95:-

Vår Delikata Ostbricka

Lika gott innan som efter maten. Köket väljer det bästa för kvällen.

halv 120:-
hel 200:-

Boka bord

Öppet tisdag 17.00-23.00 och onsdag-lördag 17.00-01.00, välkomna!